謝謝大家上週來參加敦南概念店的opening party，湧入的人潮比我們想象中還要多很多，自己都快要嚇歪了。看著照片，就想起那天的午後，西班牙樂團LCB演奏熱情的SKA音樂，與消暑沁涼的現打果汁，一個閒適悠閒的夏日午後就該像這樣子，好想每個月都舉辦一次街頭音樂派對，回饋給喜歡JUICE*8的朋友們！
為了因應當天湧入的朋友們，店裡大大小小的空間都塞滿了新鮮水果
JUICE*8 敦南概念店 Opening Party!
兩年的時間不長不短，謝謝大家一路來對我們的支持。這是一家小小的果汁吧，我們想做的只是提供最天然、新鮮的好喝果汁，讓大家知道生活還有不同的可能性。
六月一號JUICE*8敦南概念店將舉辦開幕派對，除了有14天果汁闖關回饋活動外，我們邀請了熱情的西班牙樂團 La Cumbia Balkanska現場演出，以及幾道自己手工做的點心招待大家。希望在夏日午後，可以與你們一起共享最棒的果汁和充滿拉丁風情的樂團表演。
食物也有革命！！
Jamie Oliver's Food Revolution ?! What is that?!!
這個節目在亞洲，或許有點陌生。但相信喜愛食物和家庭料理的人，都認識傑米奧力佛這位自學廚師！他是全世界現階段最有名，也最富有的廚師。他累積的財富，理當可以過著退休的生活。但因為對於食物的熱愛，Jamie組了一批『食物革命軍』，從美國到全世界，藉由 『Food Revolition 食物革命』的節目，破解各種加工食品的製成方式，讓每個人更了解自己吃的食物對健康帶來的影響，加強宣導新鮮健康的飲食觀念，進而解決世界人口肥胖的問題，其中包含了200萬的孩童。
JUICE*8很榮幸的參與了2013年，台灣第一屆『Jamie Oliver Food Revolution』大使葉子祺在台北雙園國小的附幼，舉辦的『認識水果』推廣活動，這次的目地，是希望能與孩童們一起認識各種水果的營養與其特性，希望小朋友從小能認識食物的來源，與對新鮮天然的食物多一些認知！過程中，當我們問小朋友們『大家知不知道芭樂怎麼來的？？』，小朋友停頓3秒後，ㄧ口同聲的回答『菜市場～』，真是把在場的大人都逗笑了！
吃的新鮮健康，是美食的重要精神之一！想想看，你/妳每天醒來，什麼先下肚？！ 是早餐店的豬肉漢堡、火腿蛋三明治嗎？還是ㄧ顆蘋果與一些蔬菜？那些吞下肚的冷凍加工肉品裡面參雜了哪些成份？！ 肉製品又是如何製作的呢？！
Do we really understand what we eat ?!
大部份的加工食物，我們都ㄧ無所知怎麼來的。
我們希望加入Jamie的行列，讓每個人對於食物的意識，能更覺醒！
Jamie Oliver 的此次任務，是要推廣『食物全民教育 Food Education For All』
Jamie Oliver 的最終目標，希望大家都能開始『吃真正的食物 Stand Up For Real Food 』
You are what you eat / drink !
So please choose wisely what to eat / drink.
So please choose wisely what to eat / drink.
JUICE*8沒有特別的地方，因為我們做的一切，你/妳都看得見。
『良心，也是一種事業』
甜菜根？！Beetroot的神奇療效？！
photo by Amy Yang
很多人一看到這紫色的玩意就好奇的睜大眼：『這是什麼？！』
甜菜根，一種於歐美國家流傳已久的健康蔬菜，古羅馬帝國用它來治療便秘和發燒;中世紀歐洲用甜菜根治療消化系統和循環系統疾病，因為它的神奇療效，使得俄羅斯人拿來煮湯;澳洲人拿來生吃當沙拉;美國人拿來夾漢堡;台灣人，現今也越來越多人知道它的營養價值！它是天然的染色劑，握在手上會殘留淡淡的紫色，因為富含鐵質和葉酸，與維他命Ａ、Ｂ6、Ｃ，現今的健康飲食菜單中，也漸漸的占有舉足輕重的角色！如果你/妳還沒機會嘗過這大地的滋味～來JUICE*8喝杯最熱賣的蔬果汁『活力B群好心情』，保證讓你/妳一喝就愛上！！
延年益壽的超級食物?! Superfoods!!
圖片來源：
http://www.menshealth.co.uk/food-nutrition/superfoods/life-extending-superfoods
在國際健康雜誌中的一篇文章，曾經票選出8種長年益壽的超級食物! 其中的紅肉葡萄柚、蔓越莓果汁與綠花椰菜和酪梨就紛紛上榜! 文章中提及，每天一粒葡萄柚能降低壞膽固醇20%，每天三杯蔓越莓汁，能降低40%的機率免於罹患心臟相關的疾病，綠花椰菜能防治糖尿病與肥胖的產生，酪梨則是能有效的預防高血壓與中風的危險！這些超級食物都是由全世界最頂尖的食物學術研究室發表的心得報告，無論相信與否，能夠堅持最天然的飲食習慣，都會對健康帶來益處的喔!
在國際健康雜誌中的一篇文章，曾經票選出8種長年益壽的超級食物! 其中的紅肉葡萄柚、蔓越莓果汁與綠花椰菜和酪梨就紛紛上榜! 文章中提及，每天一粒葡萄柚能降低壞膽固醇20%，每天三杯蔓越莓汁，能降低40%的機率免於罹患心臟相關的疾病，綠花椰菜能防治糖尿病與肥胖的產生，酪梨則是能有效的預防高血壓與中風的危險！這些超級食物都是由全世界最頂尖的食物學術研究室發表的心得報告，無論相信與否，能夠堅持最天然的飲食習慣，都會對健康帶來益處的喔!
1. Red grapefruit
Eating one a day will lower LDL (bad) cholesterol by 20%.
Hebrew University of Jerusalem
Hebrew University of Jerusalem
2. Broccoli
It contains vitamin K, which regulates insulin, so you have less chance of developing diabetes or being obese.
Tufts University
Tufts University
3. Cranberry juice
Three glasses a day will lower your risk of heart disease by 40%.
University of Scranton, US
University of Scranton, US
4. Avocados
A source of potassium, which (combined with a low sodium diet) guards against high blood pressure and stroke.
US Food and Drug Administration
US Food and Drug Administration
source from http://www.menshealth.co.uk/food-nutrition/superfoods/life-extending-superfoods
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